Morris Smoked Muscat Australian Single Malt

Produktbeschreibung:

„Morris of Rutherglen“ ist bereits seit 1859 ein Aushängeschild wenn es um Australischen Wein geht. Gelegen im Herzen von Victoria‘s Wine County wurde bereits 1941 auf dem Gelände des Weinguts eine Destille errichtet die vor allem für Weinbrände eingesetzt wurde und irgendwann in Vergessenheit geriet. 2016 entschied man sich das gute Stück wieder zu beleben und ein wenig mit „Spirit making“ zu experimentieren. Mit den Ressourcen der Region – Wasser und Grain wurde „Aurora“ der Name der schlafenden Schönheit wieder erweckt und der gewonnene Spirit dann in die Hauseigenen Fässer gelegt. Fortan wurde vor allem das Thema „finishing“ als Technik in den Fokus gestellt und alle Geschmacksfacetten aus dem Spirit zu kitzeln und diesen zu perfektionieren.

Französische und Amerikanische Eichenfässer vorbelegt mit den Weinen der Familienweingüter Barossa und Coonawarra in Südaustralien die von den Hauseigenen Küfern mit einer speziellen Methode vorbereitet werden um das Morris Rutherglen Geschmacksprofil in den Mittelpunkt zu stellen.

Bei dem Morris Smoked Muscat handelt es sich um ein Limited Release der australischen Destillerie bei dem drei einzigartige Elemente kombiniert wurden: Single Malt Whisky, preisgekrönte verstärkte Muskat Fässer und „heavily charred Oak“ um einen Whisky mit einer ungeahnten Komplexität zu erschaffen. Entstanden als ein Experiment bei dem der Head-Destiller und der Küfermeister die Grenzen des Fassausbrennens ausgetestet haben. Das Ergebnis der Morris Smoked Muscat der eine perfekte Kombination aus trockenen Keksen, Malz, reichhaltige und vollmundige Rosinen sowie sanfte Holzreifearomen und etwas Rauchigkeit.

Nase: Rosine, dunkle Früchte, Marmelade, leichter Rauch

Gaumen: Gegrillte Ananas, leichte BBQ Aromen, dunkler Zucker, Apfel

Abgang: lang und trocken, Schokolade, Chili, gerauchte Apfelmarmelade

Herkunft: Australien

Reifung: heavily charred Muscat casks

Alkoholgehalt: 48,5%vol je 0,7l

Inhalt: 0,7l (142,71€/Liter)