Macaloney‘s Na Braiche

Produktbeschreibung:
Was einst mit einem Sommerjob in einer Destillerie begann wurde bald zum Lebensinhalt von Graeme Macaloney. Aus Schottland zog es ihn an die westlichste Küste Kanadas um dort seinen Traum in die Tat umzusetzen und die British Columbia Craftbeer-Szene schaffte die perfekte Basis um Whisky und Bier aus eigener Hand zu produzieren.

Das Know-how wurde aus Schottland namhaft importiert und mit 270 Kanadiern die zu Co-Besitzern wurden konnte der Traum Realität werden. Seit 2016 wird hier Whisky produziert -nach klassischen traditionellen Methoden die mit den kanadischen Zutaten gebündelt vor allem geballten Geschmack hervorbringen. Kern ist hier die Pot-Still Methode sowie die Verwendung besonderer Fässer.

Beim „Na Braiche“ werden traditionelle Schottische Methoden als auch Pot Still Methoden zur Destillation angewandt. Gereift wird der „Na Braiche“ ausschließlich in den für Macaloney‘s ikonischen STR Portuguese Red Wine Barrique Fässern. Die nach einer besonderen von Dr.Swan persönliche entwickelten Methode getoasted und geshaved werden.

Nase: Komplex, rote Beeren, getrocknete Früchte, Melasse, Eiche, etwas Honig

Gaumen: samtig, cremig, vollmundig, tropische Früchte, Holzaromen, Würzig, Kakao und Heide-Honig

Abgang: langbleibend, getrocknete Früchte und Holzaromen

Reifung:  Portuguese STR Red Wine Barrique Casks

Alkoholgehalt: 46%vol.Alk je 0,7l

Inhalt: 0,7l (78,43,-€/Liter)