Macaloney‘s St.Mallie Portuguese Red Wine

Produktbeschreibung:

Was einst mit einem Sommerjob in einer Destillerie begann wurde bald zum Lebensinhalt von Graeme Macaloney. Aus Schottland zog es ihn an die westlichste Küste Kanadas um dort seinen Traum in die Tat umzusetzen und die British Columbia Craftbeer-Szene schaffte die perfekte Basis um Whisky und Bier aus eigener Hand zu produzieren.

Das Know-how wurde aus Schottland namhaft importiert und mit 270 Kanadiern die zu Co-Besitzern wurden konnte der Traum Realität werden. Seit 2016 wird hier Whisky produziert -nach klassischen traditionellen Methoden die mit den kanadischen Zutaten gebündelt vor allem geballten Geschmack hervorbringen. Kern ist hier die Pot-Still Methode sowie die Verwendung besonderer Fässer.

St.Mallie folgt einer von Head-Destiller Dr.Jim Swan entwickelten Methode der Fassaufbereitung – hier werden Portugisische Barrique Fässer der ihm eigenen „shave-toast-rechar Methode unterzogen die den Fässern jede Nuance entlockt und somit den St.Mallie Macaloneys zu etwas Besonderem macht.

Nase: Rote Beeren, Pflaume, komplex fruchtig, leicht ledrig, Eiche, Honig

Gaumen: cremig, vollmundig, tropische Früchte, Holzaromen, dunkler Fruchkuchen, Zigarre, Kakao, Malz, Hafer und Honig

Abgang: langbleibend, getrocknete Früchte und Holzaromen

Reifung: shave-toast rechar portuguese Red Wine

Alkoholgehalt: 46%vol.Alk je 0,7l

Inhalt: 0,7l (99,86€/Liter)

69,90

3 vorrätig

Produktnummer: 5046 Artikelnummer: 1362 Kategorie:

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