Batavia Arrack Naga Triple Cask Pearl of Jakarta

Produktbeschreibung:
Die Mutter allen Rums liegt im Arrack. Diesen konnten schon portugiesische und niederländische Händler im 15. Jahrhundert auf der Insel Java entdecken. Dort hatten chinesische Zuckerrohrbauern über Fermentation und anschließender Destillation das Urrezept dessen entwickelt was man bis heute als Batavia Arrack kaufen kann. Diese Ursprünglichkeit wurde über die Jahrhunderte bewahrt und kultiviert, so dass man mit diesem Rum an den Anfang von allem zurück gelangt.
Die Zugabe von fermentiertem Reis in die Zuckerrohrmelasse unterscheidet Batavia Arrack von anderen Rum Destillen und sorgt für den einzigartigen Geschmack.

Der Triple Cask Pearl of Jakarta wurde versucht den Geschmack Javas einzufangen – dies hat man durch die besondere Art der Destillation und Reifung erzielt. Basis hierbei ist der für Batavia typische Mix aus Zuckerrohr und fermentiertem Reiswein der zweifach-destilliert mit einem zweiten reinen Zuckerrohrbrand vereint wird ehe man den entstandenen Rum zunächst für 3 Jahre in Indonesischen Teakfässern reift und dann noch einmal für 4 Jahre in Ex-Bourbon Fässern weitergereift und anschließend für ein finales Jahr in Kirschholzfässer gelegt.
Aroma:
elegante komplexe Noten

Geschmack:
Eine Kombination von subtilen Aromen von getrockneten Früchten und Honig sowie in ausgewogenen Holznoten.

Abgang:
Das Finish wunderbar lang und fein würzig

Ausbau:
Bourbon Fässer,  Jati(Teak)-Fässern sowie Kirschholz Fässern

Alkoholgehalt:
42,7% Vol.alc/0,7 Liter

Inhalt:
0,7Liter (€ 64,14/1 Liter)