Caledonbre – Celtic Taste Whisky

Produktbeschreibung:

Celtic Taste ist die Event-Reihe von L&G Spirits, die Lena Henning dank Stephan Gudenrath entwickeln und verwirklichen durfte. Zusammen mit Celtic Taste Events ist das Konzept von einer „Schnapsidee“ in einem Hinterzimmer zu einem der interessantesten Event-Konzepte Deutschlands aufgestiegen. Mit der Unterstützung von Hela Deutschland und Pernod Ricard findet an verschiedenen Orten, bisher nur in NRW (Neuss, Kaarst, Burscheid), die Fusion von High-Class-Whisky-Tasting, Foodpairing und Folkmusik statt.

Als Signature Dish findet sich als einziges wiederkehrendes Element in der sechsgängigen Menüfolge ein Rinderhüftsteak mit Fleur de Sel und gewalztem bunten Pfeffer, gepaart mit dunkler Schokoladenraspel und einem torfigen Whisky. Kreativität, die Verbundenheit nach Irland, Schottland und der Bretagne sowie das Gefühl, einen Abend unter Freunden, die man vorher noch nicht kannte, zu erleben – das ist Celtic Taste.

Natürlich sollte diese Fusion auch in einem eigenen Whisky zu finden sein. Caledonbre ist ein Kunstwort, das jene Fusion in den Mittelpunkt stellt – Caledonia und Bretagne werden hier vereint. Ein schottischer Gerstenmalzbrand, der zuvor fünf Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reifen durfte, wurde Ende 2023 in ein bretonisches Cognac-Fass gelegt, und das Ergebnis lässt die Gaumen tanzen. Wie es bei L&G Spirits üblich ist, gibt es hiervon lediglich 30 Liter – also 60 Flaschen.

Nase: helle Früchte, Traube, Vanille, Karamell, leichter Pfeffer

Gaumen: Butterscotch, Weintraube, helle Früchte, Birne, Karamell, weißer Pfeffer

Abgang: lang, weich, geschmeidig, Mund füllend

Reifung: 5 Jahre Ex-Bourbon, 9 Monate Cognac Cask finish

Flaschenanzahl: 60 Flaschen

Alkoholgehalt: 49,0%vol.Alk je 0,5l

Inhalt: 0,5l (158,-€/Liter)